Tartalomjegyzék
Hallottál már a Borjúhús Piccata nevű olasz ételről?
A Piccata egy olyan olasz ételfajta, amelyet sokan érdekesnek találnak.
Sok bonyolult ételt lehet a semmiből készíteni, de erre nem mindenkinek van ideje.
Mi a helyzet azokkal a napokkal, amikor nincs kedve kreatívan főzni? Itt jön a képbe a Piccata koncepciója.
A borjúhús piccata nem egy étvágygerjesztő név, és sok embernek a "Piccata" szó hallatán nem a borjúhús jut eszébe.
A borjúhús piccata vékony borjúhús szeleteket tartalmaz, amelyeket paníroznak, majd megsütnek, hogy ízesítsék.
Ha olyan hozzávalókat ad hozzá, mint a citromlé, a fehérbor és néhány fűszer, az ételek pillanatok alatt ízletesek lesznek.
Egyesek számára a borjúhúsból való főzés ijesztő, de a piccata egy olyan étel, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthet, anélkül, hogy túl sok pénzt kellene költenie.
Még ha nincs is tapasztalata a borjúhúsból való főzésben, a borjúhús Piccata elkészítése kiváló ötlet, mert végső soron Ön fogja ellenőrizni, hogy mi kerül az ételbe.
A borjúhús Piccatában az a legjobb, hogy sokféle körethez tálalható, és sokféle ízletes lehetőség közül lehet választani.
Ezek közé tartoznak a friss zöldségek, például a karfiol, a gomba és a spenót.
Ebben a cikkben nyolc olyan köretet sorolunk fel, amely tökéletesen illik a borjúhús Piccatához.
Miért érdemes megfontolni a borjúhús Piccata köretek tálalását?
Szeretne egy olyan ételt tálalni, amely csodás ízű és minimális erőfeszítéssel elkészíthető? Ha igen, akkor fontolja meg, hogy a következő vacsorapartin a borjúhús-piccata egyik fogásaként tálalja.
Ez az egyszerű recept csak néhány hozzávalóból készül, így még a nem profi szakácsok számára is könnyen elkészíthető és főzhető.
Ezen túlmenően a köretek, amelyek jól illenek ehhez az ételhez, nagyon gyakoriak.
Mivel a borjúhús-piccata nagyon kevés hozzávalóból készül, a mártás íze alapvető fontosságú.
Ezért a legjobb, ha olyasmit tálalunk, ami valamilyen módon kiegészíti vagy fokozza ezt az ízt.
Például a friss paradicsom nem biztos, hogy jó ízű a borjúhús pikata mellé, mert túltenghet a szósz ízén.
Egy könnyű, krémes öntettel készült zöld saláta azonban kellemes kontrasztot ad a borjúhús és a mártás ízeinek.
Mit tálaljunk borjúhús Piccata mellé - 8 legjobb köret
Íme nyolc olyan köret, amely nagyon jól illik a borjúhús-piccata mellé:
1 - Cézár saláta
A római salátával, parmezán sajttal, krutonnal és krémes öntettel készült Caesar saláta nagyon jól passzolna a borjúpikcata ízvilágához.
Ez a saláta tele van tápanyagokkal, amelyek fontosak az egészséges szervezet fenntartásához.
Egy tipikus Caesar salátában sokféle összetevő szerepelhet.
Az öntet a legkritikusabb összetevő, mivel ez hozza össze az összes összetevőt.
A Caesar salátaöntet majonéz, tojás, citromlé, Worcestershire szósz, fokhagymapor és parmezán sajt alapanyagából készül.
OLVASSA TOVÁBB Mit tálaljunk kolbásszal és paprikával? 8 LEGJOBB köretHogy az öntetet még pikánsabbá tegyük, gyakran pirospaprikapelyhet is teszünk bele.
A csípősebb íz érdekében akár szardellát is adhat a szószhoz.
2 - Fettuccini Alfredo
Az olaszok egyik kedvence, a fettuccini alfredo egy krémes tésztaétel, amely tökéletesen illik a borjúhús-piccatához.
Az étel mártása úgy készül, hogy egy serpenyőben, közepesen alacsony hőfokon vajat, tejszínt és parmezán sajtot keverünk össze.
Amíg a mártás fő, a keveréket folyamatosan kevergetni kell.
Nagyon fontos, hogy ezt az ételt jó minőségű tésztával kezdjük, mivel az önmagában is jól hordozza a mártást.
A fettuccini tésztát először megfőzzük, lecsepegtetjük, majd a vajas mártással együtt visszatesszük a serpenyőbe.
Ha hús hozzáadásával tervezi ezt az ételt, a csirke kiváló választás, mivel fokozza az alfredo mártás ízét.
3 - Sült zöldségek
A sült zöldségek kiváló választás lehet a borjúhús-piccata mellé, mert kiegyensúlyozza az étel elkészítéséhez használt összes ízt.
A zöldségeket magas hőmérsékleten körülbelül harminc percig főzzük.
Ezután fűszerezzük és forrón tálaljuk.
Az étel elkészítéséhez gyakran használt zöldségek közé tartozik a cukkini, a padlizsán, a nyári tök és a paprika.
Széles körben elérhető zöldségek is szerepelhetnek.
Az ékekre vágott vörös- vagy sárga hagyma gyakran jól illik a többi zöldséghez.
4 - Zöldbab mandulásan
A zöldbab almondine egy olyan étel, amelyet a zöldbab vajban és fokhagymában történő párolásával készítenek.
OLVASSA TOVÁBB Mit tálaljunk a tökfélékkel? 7 legjobb köretA pirított mandulát ezután sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
A párolt zöldségeket gyakran tálalják a borjúpikcata mellé, mivel a mártás krémes ízeivel ellentétben állnak.
Ennek az ételnek a mártása jól párosul a borjúpikcata mártásával.
A mandulás zöldbab szintén egészséges étel, amely alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek az egészség megőrzéséhez.
5 - Polenta
A polenta egy olyan étel, amely tejjel és vajjal, forró vízben főzött kukoricalisztből áll.
Ez a fajta étel jól párosítható a borjúhús piccatával, mert hasonlóan tálalható.
A polenta puha textúrájú, és enyhe íze szépen harmonizál a körülötte lévő többi hozzávalóval.
Az ételhez zöldségeket is adhatunk, vagy csirke- vagy borjúhús-piccata mártással tálalhatjuk.
6 - Spenótos és paradicsomos quiche
A klasszikus quiche egy másik pörgése, a spenótos, paradicsomos quiche egy ízletes étel, amely jól működik félretéve.
Hozzávalói között sajt, tojás, tej, só és bors szerepel.
A quiche-t gyakran tálalják főételként, de köretként is jól működik, mivel más ételekkel is fogyasztható - a spenót és a paradicsom a két étel hasonló íze miatt szép párosítás.
A quiche krémes állagú, ami jól illik a borjúhús-piccata mártáshoz.
7 - Vadrizs piláf
A vadrizs-piláf olyan köret, amely izgalmas kontrasztot adhat a borjúhús-piccatához.
Ennek az ételnek az összetevői közé tartozik a vadrizs, különböző fűszerek és egy könnyű húsleves.
Ez az étel sok különböző elemet tartalmaz, így az elfogyasztott mennyiséghez képest sok tápértéket biztosít.
Gazdag íze van, amely kiegyensúlyozhatja a borjúhús piccata szószát.
OLVASSA TOVÁBB Mit tálaljunk a kukoricás fánkokhoz? 8 legjobb köretA rizs jellegzetes ízei miatt bármilyen ételhez remek köretként illik.
Még csirkehússal is finom.
8 - Sült burgonya
A borjúhús-piccata mellé a sült burgonya a végső választás.
Tálalható simán, vagy különböző elemekkel is fel lehet dobni.
A legjobb ebben az ételben az, hogy szinte bármivel kombinálható.
A burgonya elég kiadós ahhoz, hogy ellenálljon a borjúpikcata mártásának, és szépen párosulnak egymással.
Kívánság szerint más hozzávalók, például sajt vagy tejföl is hozzáadható, hogy kontrasztot adjon.
A sült burgonyának remek az állaga is, ami megakadályozza, hogy a krémes mártással kombinálva szétessen.
Következtetés
Összefoglalva, a borjúhús piccata egy olyan étel, amely előételként vagy köretként is kiváló, attól függően, hogy ki mit szeretne.
Megfelelő köretekkel párosítva minden ízlelőbimbó számára élvezetes élményt nyújthat.
Mint fentebb említettük, ezek az ételek mindegyike ízletes választás, amelyek jól illenek a borjúhús-piccatához.
Egyesek főételként, míg mások köretként is remekül passzolnak.
Mindegyiknek különböző előnyei vannak, amelyeket figyelembe kell venni, amikor kiválasztjuk, hogy melyiket szolgáljuk fel.
Adagolás: 1 adagMit tálaljunk borjúhús Piccata mellé? 8 legjobb köret
Előkészítési idő 10 perc Főzési idő 10 perc Teljes idő 20 perc Összetevők
- Cézár saláta
- Fettuccini Alfredo
- Sült zöldségek
- Zöldbab mandulás
- Polenta
- Spenót és paradicsom Quiche
- Vadrizs piláf
- Sült burgonya
Utasítások
- Válassza ki kedvenc receptjét a lehetőségek listájából.
- Szervezze meg az összes szükséges hozzávalót, és készítsen finom ételt 30 perc alatt vagy annál rövidebb idő alatt!
