Tartalomjegyzék
A tamale egy mexikói étel, amelyet hagyományosan este szolgálnak fel. A "tamale" szó a nahuatl "tamali" szavakból származik, ami "becsomagolt dolgot" jelent.
A hagyományosan kukoricatésztából készült és banán- vagy banánlevélbe csomagolt tamalékat a hústól a sajtig bármivel meg lehet tölteni.
A tamales kiváló kiegészítője minden ünnepi asztalnak, de néha kicsit fapados lehet.
Mi lenne, ha adhatnál hozzá néhány ízletes köretet, amely nemcsak ízletesebbé és érdekesebbé teszi a tamalét, hanem megváltoztatja a tamalékról alkotott elképzeléseidet is?
Mit tálaljunk a tamaleshez? 8 legjobb köret, amit érdemes figyelembe venni
A köretek minden tamale-vacsora fontos részét képezik, mivel egyrészt a főétel kiegészítőjeként szolgálnak, másrészt pedig segítenek jóllakni, hogy ne érezzük úgy, hogy lefekvés előtt túl sokat eszünk.
Íme néhány ízletes recept a tamales feldobásához.
OLVASSA TOVÁBB Mit tálaljunk citromos csirkéhez? 7 legjobb köret1. Rizs és fekete bab
A rizs és a fekete bab tamaléval való tálalása nagyszerű módja a változatosságnak.
Ez a fekete babos rizs recept köretként is tálalható, de reggelire vagy ebédre is elég kiadós!
Tele van ízekkel, részben a lime-lének, a fokhagymának és a fűszereknek köszönhetően!
Ez a recept már évek óta öröklődik a családomban - ez tényleg legyen a te ételed, amikor mexikói ételeket is felszolgálsz!
2. Guacamole
A tamales olyan érdekes étel, miért ne próbálnánk ki egy kis guacamole-t, mint tökéletes köretet?
Tudom, hogy a guacamole furcsa köretnek hangzik a tamaleshez, de valójában tökéletesen illik hozzá.
Ellensúlyozza a fűszeres ízt, és gazdagabbá teszi az ételt anélkül, hogy extra kalóriát adna hozzá, vagy elrontaná azt a tökéletesen könnyű érzést, amit ennek a mexikói finomságnak az elfogyasztása okoz!
3. Pico de gallo
Ha a következő összejövetelén valami egészen mást szeretne felszolgálni, fontolja meg, hogy a Pico de Gallo-t tamalékkal tálalja.
A gyümölcs egy extra réteg ízt ad, amely gyönyörűen kiegészíti az ételt, és kellemes változást jelent a rizs vagy a bab helyett!
OLVASSA TOVÁBB Mit tálaljunk tojásos salátás szendvicsekhez? 8 legjobb köretHa fel akarja rázni a dolgokat ebben az ünnepi szezonban, próbálja meg összekeverni az oldalast: hagyja el a fehér rizst és az unalmas sült babot egy finom salsával.
Ez nem csak ízt, hanem textúrát is ad a dolognak - és ki ne szeretné a változatosságot?
4. Salsa Verde
A salsa verde tökéletes köret a tamaleshez, és nem csak a csodálatos íze miatt.
Talán már észrevette, hogy a salsa verde enyhébb fűszerezésű, mint a tipikus paradicsom alapú salsák.
Ezáltal ideális partner olyan tamale ételekhez, amelyekhez csípősebb szószokat használnak, mint például a chipotle vagy habanero fajták!
Éppen elég fűszert ad anélkül, hogy elnyomná az étel többi ízét.
Őszintén szólva, nem tudjuk eléggé ajánlani ezt a kombinációt - ha egy egyszerű módot keresel, hogy lenyűgözd a vendégeket a hálaadásnapi vacsorán, vagy valami újat szeretnél a Taco keddre, akkor próbáld ki a receptünket még ma!
5. Avokádó saláta
Ha az avokádósalátát köretként tálalja, a két étel ízei izgalmas és ízletes ételt alkotnak.
A tamales ugyanis kukoricamasszából készül, amely jól illik az avokádóhoz.
OLVASSA TOVÁBB Mit tálaljunk bundáskenyérrel? 10 legjobb köretHa legközelebb a kedvenc tamale receptedhez tálalod ezt az ínycsiklandó avokádó salátát, az a csúcsra tör!
A kombináció minden ételnek több dimenziót ad az ízben, amire az emberek vágynak a hideg téli napokon, amikor nem érzik magukat túl jól, de mégis valami meleg és fűszeres vacsorára vágynak, vagy a nyári kánikulában, amikor minden túl nehéznek tűnik egy fogás után.
6. Tomatillo salsa korianderrel és lime levével
Meg fog lepődni, hogy a fanyar paradicsomos salsa milyen jól kiegészíti a tamale-t, különösen a sós alapanyagokból készült tamale-t.
A koriander és a lime lé egyaránt megtalálható a hagyományos mexikói konyhában (és valószínűleg a kamrában is), így ez a köret kiváló módja annak, hogy extra munka nélkül tegye teljessé az ételt!
7. Frijoles Negros
A Frijoles Negros tamales tálalásával remek módja annak, hogy megmutassa vendégeinek, milyen sokoldalúan felhasználható ez az étel.
E két étel ízei jól kiegészítik egymást; a frijole negros sós, fűszeres és szalonnás jegyei a kukoricamasza nedves gazdagságával és a tamalék édes sertéshúsos töltelékével együtt működnek.
A fekete bab képes magába szívni az összes ízletes levet, így gazdagon ízletesek lesznek, amikor végre megeszed őket!
OLVASSA TOVÁBB Mit tálaljunk sült tintahal mellé? 8 legjobb köret8 . Rántott platán (Plátanos Fritos)
Valójában ez a kombináció talán a legjobb! A sült platán és a kukoricatészta még jobbá teszi egymás ízét, mert az ízek kontrasztot alkotnak egymással - édes-sós és sós.
Az ízkombináció miatt a szád már azelőtt csorogni fog, hogy beleharapnál a tamale-ba vagy a plantainba, hogy megtudnád, mi következik!
Következtetés
Nehéz lehet megtalálni az egyensúlyt, amikor vacsorapartikat rendezünk. Ha nem tudja, milyen köret illik a legjobban a tamaleshez, javasoljuk, hogy fontolja meg a fenti köreteket.
Fontos, hogy a házigazdák változatos ételeket készítsenek, mert a vendégek gyakran más-más ételeket szeretnek, mint a többiek.
Adagolás: 1 adagMit tálaljunk a tamaleshez? 8 legjobb köret, amit érdemes figyelembe venni
Előkészítési idő 10 perc Főzési idő 10 perc Teljes idő 20 perc Összetevők
- Rizs és fekete bab
- Guacamole
- Pico de gallo
- Salsa Verde
- Avokádó saláta
- Tomatillo Salsa korianderrel és lime levével
- Frijoles Negros
- Rántott platán (Plátanos Fritos)
Utasítások
- Válassza ki kedvenc receptjét a lehetőségek listájából.
- Szervezze meg az összes szükséges hozzávalót, és készítsen finom ételt 30 perc alatt vagy annál rövidebb idő alatt!
